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Salada Oriental

Aprenda a preparar uma salada colorida e diferente que encanta os olhos e o paladar

por: Eu na Cozinha

A cozinheira chef internacional Sheila Briz ensina a fazer uma Salada Oriental repleta de ingredientes gostosos e nutritivos.

Esta salada fica linda na mesa, é super colorida e democrática. Você pode trocar os ingredientes e adequá-los de acordo com seu gosto ou sazonalidade dos ingredientes.

A Salada Oriental é repleta de verdinhos (que a gente adora em uma salada), contém macarrãzinho glúten free além de ser super fácil de preparar.

Pegue papel e caneta e faça a listinha do supermercado! Hoje vamos preparar uma salada de Chef profissional.

Confira os ingredientes:

4 avocados

½ xícara de coentro

1 limão taiti espremido

12 tomates cherry vermelhos

12 tomates cherry amarelos

½ pacote de Macarrão bifum

2 pepinos japoneses

2 cenouras

1 maço de mini rúculas

2 colheres de chá de gergelim

1 xícara de broto de feijão

½ xícara de chá de amendoim torrado

1 colher de chá de Nigela ou gergelim negro
 

Ingredientes do molho:

½ xícara de azeite

1 pimenta vermelha dedo-de-moça

2 colheres de chá de gengibre ralado

½ xícara de chá de suco de laranja

Shoyo a gosto

Sal a gosto
 

Montagem:

Faça uma base com o maço de mini rúculas sobre o prato e disponha o resto dos ingredientes de forma que suas cores contrastem entre si, usando sua criatividade. Adicione o molho e por último o amendoim torrado, a salsinha, o gergelim e a nigela.


Acesse outras receitas da cozinheira chef internacional Sheila Briz na coluna Eu na Cozinha, só aqui no byMonaco.

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