O Dica de Culinária de hoje nos ensina a preparar um delicioso e fácil acompanhamento que promete valorizar ainda mais seus pratos: Batatas Rústicas!
Ingredientes:
5 batatas médias
7 dentes de alho com casca
2 ramos de alecrim
4 ramos de tomilho
Sal grosso para ferver
Azeite e sal a gosto
Modo de Preparo:
Para iniciar o preparo deste acompanhamento, lave muito bem as batatas, descasque-as e corte da espessura que desejar e preferir. Feito isso, adicione em uma panela as batatas, sal grosso e água, de forma que as cubra por completo e depois deixe cozinhar por cerca de 6 minutos. Se preferir, durante o processo de cozimento, adicione as casas para acentuar o sabor das batatas.
Passado o tempo, escorra e deixe-as secar muito bem para dar o ponto certo de macia por dentro e crocante por fora. Feito isso e as batatas já secas, adicione-as em um refratário junto a alguns dentes de alho com casca, alecrim, galhos de tomilho, sal e depois regue muito bem com azeite. Leve a um forno pré-aquecido a 200º por aproximadamente 40 minutos ou até elas dourarem. Quando atingir a metade do tempo, vire as batatas para que elas dourem por igual.
Então, esse delicioso acompanhamento está pronto para ser servido e saboreado por todos. Experimente fazer e se surpreenda com o resultado e sabor irresistível!
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by monaco
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